Топ-5 кухонных принадлежностей, необходимых каждому домашнему повару

Оборудованная кухня, где есть необходимые кухонные принадлежности, невероятно важна для любого домашнего повара. Представьте себе выпечку торта без мисок для смешивания или измельчение овощей для жарки без ножа. Хотя существует множество кухонных инструментов и оборудования, которые вы можете приобрести, вот список пяти самых необходимых на каждой кухне предметов.

1. Поварской нож

Речь не просто о старом поварском ноже, мы имеем в виду качественный нож. Поверьте, это тот инструмент, который стоит вложений. Нож – это самый используемый инструмент на кухне. Так что наличие ножа, который правильно нарезает, режет и рубит, является ключевым компонентом для приготовления пищи. Качественные острые ножи на самом деле безопаснее тупых дешевых вариантов, ведь они с меньшей вероятностью могут соскользнуть и порезать вас. Разделочный нож также является отличным и недорогим приобретением. Он очень острый и отлично подходит для нарезки небольших овощей и фруктов.

2. Миски для смешивания

Кухонные миски – это как руки на вашей кухне. Вы используете их практически для всего, от хранения ингредиентов до приготовления пищи, выпечки и всего остального. Иметь миски разных размеров очень важно, ведь в зависимости от того, что вы готовите, вам, скорее всего, понадобится маленькая, средняя и большая миска. Если у вас большая семья или вы часто готовите большое количество еды, вам стоит приобрести очень большую миску. Лучший выбор – это нержавеющая сталь, но подойдет любая другая. Если вы привыкли хранить продукты в мисках, подумайте о приобретении силиконовых крышек: они многоразовые и легко моются!

3. Разделочные доски

Кухня не может быть полной без разделочных досок. Вы ведь не собираетесь резать лук на столе? Как и с кухонными мисками, наличие досок разного размера важно для любого домашнего повара. Также хорошо, если доски будут из разных материалов: дерева, пластика или стекла. Некоторые повара любят оставлять на столешнице большую универсальную разделочную доску.  Хорошо иметь специальные разделочные доски для мяса и овощей или фруктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

4. Деревянные ложка и лопатка

Кухня домашнего повара не может быть полной без ложек и лопаточек! Как вы собираетесь замешивать тесто, жарить лук или соскребать остатки пищи без них? Деревянная ложка – отличная универсальная кухонная принадлежность. Она не царапает кастрюли и сковороды, что делает ее безопасной во время жарки и тушения. Ей также удобно пользоваться при выпечке, так как она идеальна для перемешивания и соскабливания. Лопатка выполняет те же задачи, что и деревянная ложка, особенно если она силиконовая. Лопатки отлично подходят для поднятия и переворачивания. Приобретайте лопатку с тонким передним краем, а не с толстым, чтобы она легко скользила под продуктами.

5. Мерные чашки и ложки

Неважно, печете вы или готовите, отмерять муку, зерно, специи, сахар, уксус и масло очень важно для создания вкусного блюда. Готовить на глазок – прекрасный навык, но иногда важно точно определить количество продуктов, которые вы кладете в блюдо. Мерные чашки и ложки обеспечат вам необходимую точность, так что вам не придется беспокоиться о том, что вы добавили слишком много одного ингредиента. Никто не хочет, чтобы блюдо было слишком перенасыщено специями или приправами.