Кухня – самое интересное место в доме и самое сложное для обустройства. Посуда для приготовления пищи может быть очень простой, её легко найти в магазине. Однако, найти нужный вид кастрюль и сковородок бывает довольно сложно. Когда вы пытаетесь купить посуду, то всегда надеетесь, что она прослужит вам больше, чем несколько месяцев.
Так что же делает процесс таким сложным, если в конце концов это всего лишь кастрюли и сковородки? Независимо от вида, марки и размера посуды, в итоге получается один и тот же результат – приготовленная пища.Они одинаково стоят на плите, у них нет особых свойств, к тому же большинство из них выглядят одинаково. Тем не менее, производители берут за них большие деньги.
Как же производители оправдывают цены, которые они устанавливают на эту посуду? Наука и кулинария помогут разгадать тайну, скрывающуюся за этими шокирующими ценами.
Реактивность и комбинированные металлы
Дешевая посуда изготавливается либо из реактивного, либо из нереактивного металла. Если вы готовите что-то кислое и используете реактивную сковороду, металл, из которого она изготовлена, вступит в реакцию с ингредиентами. Так что, в итоге вы получите измененный вкус готовящегося блюда. Большинство из нас не хотят, чтобы вкус нашей пищи отличался от ожидаемого, верно? Для того чтобы добиться правильного вкуса блюда, вам понадобится нереактивная сковорода или форма для запекания.
Однако материалы, которые используются для нереактивной посуды, обычно являются медленными проводниками тепла. Поэтому могут возникнуть проблемы с неравномерным нагревом сковороды или неравномерно нагретой поверхностью. А это все равно повлияет на готовящееся блюдо, как бы вы этого не хотели.
В такие моменты вы будете жалеть, что не купили более дорогой аналог. Дорогая посуда для приготовления пищи имеет большое преимущество перед дешевой в плане качества и эффективности. Кастрюли и сковороды высокого качества часто изготавливаются из комбинированных металлов. Они часто сделаны таким образом, что сердцевина кастрюли сделана из алюминия, реактивного металла, а внутренняя часть покрыта нереактивным металлом. Так что все, что соприкасается с вашей пищей, не вызывает никакой реакции, а значит, не изменяет её вкус.Благодаря такому выбору вы получаете лучший вид посуды.
Распределение тепла
Дорогая посуда сделана таким образом, что она легко и быстро проводит тепло.
Например, когда вы готовите чеснок, хорошая сковорода быстро нагревается. Однако, когда вы кладете чеснок и готовите его, вы можете легко снять сковороду с плиты, и тогда сковорода сразу же остынет, что предотвратит подгорание чеснока.
Кастрюли и сковороды по более высокой цене хорошо сделаны, а материалы толще. Более толстые материалы позволяют равномерно распределять тепло. Это обеспечивает равномерное нагревание готовящегося блюда, а это означает равномерное приготовление пищи.
За что заплатили, то и получаете
Как правило, дороговизна означает качество; чем дороже, тем выше качество.
Для новичков это очень важно, потому что вам не придется время от времени менять посуду. Качественная посуда рассчитана на длительный срок службы. Долговечность делает разумным и экономически выгодным приобретение дорогой посуды, а не дешевой и низкокачественной.
В дешевой посуде качество материалов и конструкции также ниже. Поэтому вас могут подстерегать сломанные ручки, дыры и другие проблемы, которые повлияют на эффективность использования. Таким образом, выбор качественной и лучшей кухонной утвари может в конечном итоге означать неосознанную экономию денег. Именно тех, что вы потратили бы на ремонт и замену, если бы выбрали более дешевые варианты. Кроме того, стильная посуда для приготовления придаст вашей кухне больше стиля и класса, вдобавок к тому, что вы будете готовить вкусную еду для своих близких. Удобство и безопасность на кухне также являются важной составляющей уютного дома и хорошей семейной жизни.
На сайте Orientroom.ru представлен большой выбор качественной посуды для приготовления пищи от премиальных азиатских фабрик. Доставка товаров занимает от двух недель, поскольку привозят их под заказ. Оплата проходит через ЮKassa — всеми возможными вариантами.